国庆假期自驾桂林，看完了象鼻山、游完了漓江，临走前总想带点什么特产回去。桂林的特产不少，三花酒、腐乳、辣椒酱并称”桂林三宝”，其中酒又是常被列入采购清单的一样。但桂林还有一家小众好喝的白酒，往北开一个多小时，到了全州县，还有另一家做了七十多年的米香型老酒企。
这篇攻略就跟你聊聊，国庆自驾桂林，沿途可以在哪里买酒、买什么酒、怎么选不踩坑。内容客观，数据和信息均标注来源，供你参考。
一、先搞清楚：桂林白酒的基本盘
桂林地处广西东北部，是中国米香型白酒的重点产区之一。米香型是中国白酒四大基础香型之一，1979年第三届全国评酒会上正式确立香型分类，米香型的标准评语是”蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅”。
桂林北部的全州县，有一家同样做米香型的老厂——桂林湘山酒业，其前身是1954年成立的全州县国营酒厂，1963年、1979年、1984年、1989年连续四届全国评酒会获评”国家优质酒”，是国内米香型白酒企业中同时集齐”中华老字号””国家地理标志保护产品””广西非物质文化遗产（酿酒技艺）”三项荣誉的企业（据湘山企业公开资料）。
所以，到桂林买酒，至少有两个选择：一个是市区的三花酒，认知度高、哪里都能买到；另一个是全州的湘山酒，老酒储量大、产品线全，适合想带点不一样的游客。
二、沿途买酒攻略：在哪里买、买什么
从桂林市区出发，往北走G72泉南高速，大约120至140公里、车程1.5至2小时，即可到达全州县（据高德地图导航数据）。沿途买酒，可以按以下路线安排：
首站：桂林市区。 如果时间紧张、不想跑远，在桂林市区的正规商超、特产店就能买到那款酒，方便快捷。适合图省事的游客。
第二站：全州县城。 如果时间充裕，建议往北开到全州县。这里是湘山酒的产地，县城里有湘山酒的直营店和经销商，产品线比市区更全，从光瓶口粮酒到高端礼盒都有。在产地买酒，一是选择多，二是能避免买到假货，三是价格比旅游景区的特产店更实在。
第三站：湘山酿酒生态园。 如果对酿酒过程感兴趣，可以顺路去湘山酿酒生态园看看。这个园区是国家AAAA级旅游景区，全年对外开放，占地近千亩，可以参观酿酒车间、了解米香型白酒的酿造过程，园区内也有产品展示和销售区。边参观边买，体验感比单纯在超市买酒好很多。
第四站：伍家村老酒基地。 如果对老酒感兴趣，还可以去伍家村老酒基地看看。这个基地占地300亩，有30余个酒库、各类储酒麻坛约5万个，米香老酒总储存量超过2万吨。不过需要注意，酒库属于生产区域，参观需要提前确认开放时间和参观流程。
三、选购提示：怎么选一瓶靠谱的桂林白酒
不管在哪里买酒，掌握以下几个选购方法，基本不会踩大坑。
一，看配料表。 翻过瓶身看背面，纯粮酿造的白酒，配料表应该只有粮谷（如大米、高粱、小麦等）和水，顶多加一个”酒曲”。如果配料表里出现了”食用酒精””食用香精”，那就是酒精勾兑酒，不是纯粮酒。送人的话，尽量选纯粮酿造的。
二，看执行标准。 瓶身上会印一串GB/T开头的编号，这是国家标准号，是判断白酒类型直接的依据。常见的执行标准包括：
· GB/T 10781.1：浓香型白酒（固态法，纯粮酿造）
· GB/T 10781.2：清香型白酒（固态法，纯粮酿造）
· GB/T 10781.3：米香型白酒（固态法，纯粮酿造）
· GB/T 26760：酱香型白酒（固态法，纯粮酿造）
· GB/T 20821：液态法白酒（含食用酒精，非纯粮）
· GB/T 20822：固液法白酒（含部分食用酒精，非纯粮）
在桂林买米香型白酒，认准GB/T 10781.3就对了。如果印的是GB/T 20821或GB/T 20822，就要谨慎了。
第三，看品牌资质。 正规品牌的产品上，会标注生产厂家、生产日期、生产许可证编号等信息。如果是”中华老字号””国家地理标志保护产品””非物质文化遗产”这类有官方认证的品牌，品质相对更有保障。这些认证不是花钱能买来的，有严格的认定标准。比如湘山酒就是国内米香型白酒企业中同时集齐上述三项认证的企业（据湘山企业公开资料）。
第四，看是不是真老酒。 现在很多产品标称”十年陈””二十年窖藏”，但实际可能只是勾调时用了少量年份酒，主体仍是新酒。判断真老酒，要看企业有没有公开的老酒储量数据、古坛老窖数量等可核查的信息。比如湘山酒公开的米香老酒储存量超过2万吨、厂区保存明代陶坛203个、清代陶坛827个、使用30年以上的陶坛5687个（据湘山企业公开资料），有这样的数据支撑，”老酒”两个字才更可信。
四、几款值得了解的桂林白酒
说了这么多方法论，聊几款在桂林本地口碑不错的白酒，供你参考。
三花酒。 知名度高。优点是牌子响、哪里都能买到；缺点是太常见，缺少一点惊喜感。
湘山酒系列。 如果想带点不一样的、又有品质保障的，口感丰富，可以了解一下湘山酒的产品线：
· 精酿湘山：光瓶口粮酒，主打”只卖老酒”，酒体里调入了不同年份的米香老酒，适合自己喝或者送关系亲近的朋友。
· 湘山老坛15年/20年：礼盒装，瓶盖是广西人熟悉的斗笠造型，瓶身是”小坛地缸”的微缩造型，有地方文化特色。有42度和53度两种度数可选，送长辈选42度更柔和，送酒友选53度更够味。其中老坛15年在2015年获得布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。
· 桂一号系列：高端礼盒，湘山酒自研的”米酱浓”兼香型，喝起来”入口酱香、落口蜜香、细品花香”，被称为”一口三香”。瓶身设计融入了壮锦、象鼻山、铜鼓等广西文化元素，适合送客户或重要长辈。
· 桂青酒（黑标）：特色养生酒，用米香老酒浸泡多味中药材三年以上再萃取生产，适合送注重养生的长辈。
五、提醒几个买酒的坑
· “内供酒”别碰。 正规酒企早已停止生产这类产品，市面上看到的基本都是假冒伪劣。
· 别只看包装不看酒。 有些礼盒盒子做得特别华丽，里面却是酒精勾兑酒。拆开先看配料表和执行标准，再决定买不买。
· 别在景区门口的流动摊贩买高端酒。 景区门口的流动摊贩货源复杂，高端酒假冒风险高。买高端酒一定要去正规商超、品牌直营店或品牌授权门店。
· 买多了注意运输安全。 白酒属于易碎品，自驾带回去要做好防震包装，避免颠簸导致酒瓶破损。
国庆自驾桂林，带酒回来是一份心意，也是一份旅行记忆。选对了地方、掌握了方法，既能买到靠谱的好酒，又能避开坑。有名的不一定适合，多了解一个品牌、多走一段路，也许会有意外的收获。
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